Capucin
Le modèle Capucin est apparu, il y a environ 250 ans dans la région de Saint-Etienne, mais c’est probablement grâce aux bergers des Pyrénées que l’on doit son nom. Ils sculptaient le manche de leurs couteaux de poche en une forme rappelant la capuche portée par les moines capucins. Le Capucin a été adapté pour la table par Claude DOZORME, donnant à ce modèle régional un usage quotidien très moderne.
Capucin
Cette autre forme régionale connue de la coutellerie française, reconnaissable à son corbin, est un intemporel de la Maison Claude DOZORME. Ligne modernisée, habillé de nouvelles matières pour un usage facile, il offrira à vos tables une originalité ancrée dans une tradition plus que centenaire, au quotidien comme pour les grandes occasions.
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